Lär dig stycka smart!

Att stycka rätt, är inte lätt.
Därför har Svenskt Kött tagit fram en instruktion som du hittar på länken nedan. Den riktar sig till alla som styckar kött oavsett du gör det ofta eller i mindre skala. Den passar också nu i jakttider på rådjur och älg har en anatomi som liknar lamm och nöt.

http://www.svensktkott.se/aktuellt/nyheter/lar-dig-stycka-gris-not-kalv-och-lamm-pa-youtube/

Välkommen till Köttriksdag!

Årets Köttriksdag är 17-18 november på Hotell Tylösand Halmstad.

I år är det hallänningarna som bjuder på ett spännande program och årets tema är ”Glädje i nötköttsproduktionen”.
Just glädje och framtidstro är det som präglar köttriksdagarna. Tillsammans med ett bra program, trevliga och inspirerande kollegor och god mat ger det en energikick för långt in på hösten.

Nu finns anmälan ute på www.hallandsnotkottsproducenter.se

Program och info finns i det senaste nr av tidningen Nötkött

PS. Anmäler du dej innan den 12 september, blir det extra billigt.

Med värmlänningar till Skottland

Värmlands Nötköttsproducenter och Hushållningssällskapet Värmland  åker med Specialresor till Skottland 22-27 oktober 2017.

Resan kommer bjuda på vackra landskap, spännande historia, exklusiv whisky, färgglada kiltar och ett aktivt lantbruk.

Vill Du följa med???

Mer info och anmälan finns om du följer länken.

hushallningssallskapet-varmland-och-varmlands-notkottsproducenter-skottland-program-2017

Nya kriterier för Romeo ansökan

Nu kan även mindre köttproducenter ansöka om en tjur inom Projekt Romeo

Enligt nya kriterier för att ansöka om en tjur i Projekt Romeo räcker det att utöka med 20 dikor över en tvåårsperiod, istället för som tidigare under ett år. Det gör att även producenter med mindre besättningar kan ansöka om en tjur.

Under hösten 2016 fick styrgruppen signaler om att ökningsperioden blev för kort för mindre producenter, särskilt eftersom det är svårt att få tag i livdjur. Nu får lantbrukaren två år på sig att utöka med 20 dikor. Syftet är att så många som möjligt ska kunna söka så att projektet verkligen lyfter produktionen av svenskt nötkött.